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用23年的养殖经验告诉你:怎么养好猪

中山市白石猪场有限公司成立至今已有26年的历史,现已发展成为一家集生猪良种繁育、饲料加工、品牌肉连锁经营于一体的大型现代化农牧企业。目前,其拥有中山白石和阳东宝骏两大生产基地,主体经营优质种猪销售和供港澳商品猪。中山白石和阳东宝骏在广东省养猪协会主办的健康养猪技术比赛中数次获得优异成绩,他们拥有怎样的养殖经验?就健康养殖问题,《猪业》杂志采访了中山市白石猪场有限公司杨玉坚副总经理。

用23年的养殖经验告诉你:怎么养好猪

中山市白石猪场有限公司杨玉坚副总经理

养猪要注重环控

杨玉坚副总经理从佛山兽专(现佛山科学技术学院)毕业就到中山白石工作,至今已有23个年头,一直在猪场一线工作,对猪场的生产管理、疫病控制等都有非常丰富的经验。杨玉坚表示,养猪最重要的是要做好环境控制。现在的规模化、集约化养猪环控做不好,必然会引发很多问题。环控有很多方面,如夏季的防暑降温、冬天的防寒保暖,其中最首要的是空气质量,就白石猪场而言,环控系统设备条件差的猪舍,猪只往往容易出现问题,但只要环控做的好,即使是旧的开放式猪舍,猪也是相对容易饲养。其次是饲养密度,杨玉坚谈到,以前放养的猪为什么这么好?因为空气好、环境好,加上适当的运动,所以猪才养得好。因此,集约化养殖在考虑效益的同时密度也要保持适当,以育肥猪来说,0.8~1平方/头是比较合理的,具体应结合环控系统而定。

在营养方面也要注意。杨玉坚表示,他以前接触的猪场有很多都是高营养高蛋白标准,虽然猪长的快,但是却十分“娇气”,而且采用高营养高蛋白饲养,在污水处理方面也有很大压力。白石猪场采用的是低蛋白饲养,目前来看整个猪群的健康度都处于一个较高水准。杨玉坚还提到,饲料原料要从开始源头控制,特别是玉米、豆粕、麦糠之类,霉菌毒素与杂质都比较多,虽然可以采用脱霉剂,但主要还是要在源头处控制好。

另外就是饮用水问题,猪场的饮用水一定要进行检测,主要看重金属、微生物是否超标。杨玉坚提醒,很多所谓的深井水其实也是地表水,他曾做过很多测试,发现深井水的细菌含量,特别是大肠杆菌和沙门氏菌的含量非常高。这是饮用水的水质问题,还有水量的问题,例如夏季猪的饮水量也会增加,因此要保证水量足够。

疫病能净化则净化

不发生疫病是健康的基础。杨玉坚称,白石猪场在疫病方面采取的策略就是能够净化的疫病尽量采取净化,能控制的疫病则想办法控制。目前,白石猪场的伪狂犬已完成净化,而猪瘟也控制的非常好。杨玉坚提到,净化疫病并不是一件特别的困难的事情,如伪狂犬,需要一定的生物安全措施加上免疫,另外就是坚持。

就疫病而言,杨玉坚认为蓝耳病对猪群健康度影响最大。蓝耳病一旦与其他疫病混合感染,猪群健康度、存活率会明显下降,猪场的防疫费用(如药费)则明显上升。以目前国内养殖环境,即使净化了蓝耳病要维持阴性也比较困难,因此猪场至少要保持蓝耳病稳定,这方面白石猪场一直采用人工血清驯化方式控制蓝耳病。同时,杨玉坚提醒,猪场引种最好要从小引回,保证有足够驯化时长,才不容易出现问题。

高温天气同样会引起各种疾病

除了上述的健康养殖问题,《猪业》杂志也请教了杨玉坚副总经理在高温天气下猪场要注意的事项。杨玉坚表示,如今高温天气来临,猪场要特别注意防暑降温。在高温天气下,猪很容易出现热应激问题,直接导致急性死亡,特别是怀孕母猪。夏季也是热射病高发季节。因此应避免猪只被阳光直射,做好防暑降温、保证足够的饮水量。他提醒养殖户在夏季要特别给猪提供充足的饮用水,因为饲料中含有盐分,猪饮水严重不足还会出现食盐中毒的情况。

杨玉坚副总经理以其在白石猪场23年的养殖经验告诉我们,想养好猪并不困难,但是要有全面、系统的意识,去琢磨去思考,才能真正养好猪。同时,健康养殖不是一蹴而就的,它需要有持之以恒,坚持不懈的决心去做,正如他二十三年如一日,为一个事业而奋斗一样。

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