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「人物」捧一颗匠心 酿圣泉美酒——记清水河县圣泉酒业有限公司董事长乔觅柱

「人物」捧一颗匠心 酿圣泉美酒——记清水河县圣泉酒业有限公司董事长乔觅柱

文/张瑞秀

山城小镇的人好客,待客自然少不了美酒。提起清水河的圣泉酒,人们自然会想到镇上有名的酿酒老总乔觅柱。

对于他我并不陌生,之前他曾与我父亲有过交情,时至今日我家还留有他当年干木匠时做下的大立柜,虽已记不起当年的太多的往事,但他的传奇经历却深深地印在我的脑海。

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听父亲说他是个普通农民子弟,因为家境贫寒,高中毕业就出来谋生,学会木工技术后,就开了个小型的木器厂。他天生具有独特的经商智慧,往往能从没有市场处找到市场。当他发现所从事的木工行业竞争激烈,便又转行经商建材,生意做的还挺大,也很火爆。等他在建材生意上攒足了实力,1997年,不甘平凡的他又创办了我县唯一有着国家许可的圣泉酒业有限公司。他一路走来遇到的困难、如何度过难关,我不得而知,可他的不怕吃苦的精神实属感动了我。

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俗话说:“名酒产地,必有佳泉”。坐落于小庙子乡圣泉酒厂就是这样的情况。据史料记载:这里的泉水其色清碧、其味甘冽、四时不涸,饮之祛邪去病、沁人心腑、神清智明,“圣泉水”美名创自乾隆年间。他看准了家乡得天独厚的生态资源,一向敢于挑战的他,便有了一种开创酒业的冲动。“圣泉酒”就此脱颖而出,他成了我县第一批酿酒创业的“拓荒人”。

时长在忙碌的人手中过得特别快,他的酿酒生涯像翻书一样,一翻就是二十年。圣泉酒业,在他的带领下崛起。目前,企业已具备年产优质白酒近500吨的生产能力,成为一家集科研、生产、销售为一体的综合型酿酒企业。公司有国家级白酒评委1名,省级白酒评委1名,酿酒师1名。现如今的他,不仅成功的在内蒙酒业占得一席之地,其自身的创业经历也成为我县商人成功的楷模。不论是表彰会,人代会,还是电视荧屏,他的名字耳熟能详。他的传奇故事像附了一种魔力和引力,深深的吸引着我,总想找个机会拜访他。

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一方水土养一方人。有了圣泉水,便有了他的故事;走近圣泉水乡,便注定与他相遇。那天,在我县作家协会“圣泉流韵”采风活动中我终于见到了他,真没想到一个企业老总穿得那么朴实。虽说他现在做的事业大了,可见到的他还是一如既往的简单实在。许是多年老酒的浇灌吧,在他的身上总散着一股豪爽放达的男人味。一阵寒暄之后,我们走进他的办公室,各式各样的奖状挂满了整个墙壁,琳琅满目的奖杯和奖牌摆满了书桌。这些,都来自乔觅柱,这荣誉的背后,无不凝聚了他克难奋进,无私奉献的心血。看着我们惊异的表情,他微笑着,眉宇间透露出智慧和睿智的灵气。他说起了自己的创业经历,有辛酸但更多的是快乐;他的员工既是他事业上的伙伴又是能为之流泪的亲人;他娓娓道来,犹如自己酿制的酒一样,醇厚绵长。当他说到他的贤内助时,他心有所悟地说:“风风雨雨几十年,我媳妇都一直默默地支持着我,事业的成功多半是她的功劳。”我偶然窥到他略显温情的眼神,此时或许他的内心跌宕起伏,但我却真真切切感到一个粗犷汉子内心的矜细与柔情。与他交谈与其说是相互共识的愉快,倒不如说是心灵内在的欢乐。

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丰厚的山水资源和厚重的文化积淀,赋予了乔觅柱酿自然好酒的神韵。水是酒的血液,粮食是酒的魂。为了酿出优质的好酒,他严把道道质量关,提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,择窖里不可替代的发酵酒培微生物发酵、揉合、升华,若不是他坚持“天然本色”,又怎能酿出如此纤细绵醇的美酒呢?他所酿制的灵虎、老牛湾牌系列白酒以醇香清雅、甘冽丰柔而畅销区内外,曾荣获区优及99草原金秋全国酒饮食品节(清香型白酒)金奖;消费者信得过产品称号,获99呼和浩特市科技展示交易优秀新产品奖。观念的嬗变促使白酒产业实现漂亮转身,圣泉酒业与内蒙古农业大学食品院一起合作把纯粮酒与海红果完美的结合在一起,为市场开辟出一片新洼地,酿出了‘有情怀,接地气’的海红果酒,在我县的酒文化历史上又涂上了璀璨的一笔。

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素有“小杂粮县”之称的清水河,生产的种类多,品质好,营养非富,无污染。可深巷酒香无人识,乔觅柱看在眼中,急在心里。一个更大胆的念头让他的脚步更加匆忙,他深信,一个人想要改变就要把握,于是他积极引进特色优质农作物品种,加强基地建设,搭建购销平台。以匠心、致初心,生产出让消费者放心的产品。在他的努力下,“伊牛”牌小杂粮已远销各地。他公司生产销售的小杂粮被自治区无公害农产品生产基地认定为无公害基地产品。

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乔觅柱富了,但他不忘众乡亲,他连续多年将酒厂的副产品酒糟以最低价供给对当地养殖户,带动他们发展养殖业,还先后在企业安置贫困户子女和下岗职工,报酬丰厚。他还热心从事公益事业。近年来他先后为贫困户、贫困学生、敬老院、环卫工、公益事业等捐款捐物50多万元。在公益领域他也受到诸多肯定。

“山积而高,泽积而长”,正是他的点滴付出,才取得了斐然的成绩。几年来,乔觅柱的酒厂、农苑特色小杂粮开发中心从无到有,从小到大,从陌生到熟悉,从荒芜到繁荣,他的人气旺了,他的厂子亮了,随之各种荣誉接踵而来,他先后荣获呼和浩特市“发展乡镇企业先进个人”;“发展乡镇街道优秀企业家”;“个私经济发展带头人”;“十大青年星火带头人”;“呼和浩特市劳动模范”;“呼市乡街先进个体私营者”;“优秀农村经济人”;“抗非典、讲文明、做贡献”先进个人;“关心下一代工作先进个人”;“社会事业爱心奉献先进个人称号”,筑爱助学爱心奉献特别奖,2017年8月10日被清水河县委员会、清水河县人民政府评为“清水河县2017年道德模范暨身边好人”。在今年参加庆祝自治区成立70周年先进个体工商户先进和企业表彰大会上,他的公司被内蒙古自治区工商行政管理局、内蒙古自治区个体私营劳动者协会评为“全区先进私营企业”。

「人物」捧一颗匠心 酿圣泉美酒——记清水河县圣泉酒业有限公司董事长乔觅柱

初冬乍冷,陈酿的老酒最让人心畅快,品一杯酒的历史,述一段属于他的佳话,这“圣泉”美酒里隐藏的品质与匠心不正是对他的一种完美诠释吗?

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作者简介

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张瑞秀,就职于清水河县交通运输局,清水河县作家协会会员。

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