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新业态新模式抢眼 技术驱动商业创新 2017中国全零售大会在渝开幕 – 微米纳米网
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新业态新模式抢眼 技术驱动商业创新 2017中国全零售大会在渝开幕

“面对快速变化的市场和技术驱动下的不确定性,致胜的关键在于团队、在于机制和机制的活力。”刚刚履新的中国连锁经营协会会长裴亮在11月3日召开的第2017中国全零售大会上指出,中国零售企业应该朝流量零售、产品零售、服务零售、体验零售转型。

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11月2日至4日,由中国连锁经营协会主办的2017中国全零售大会在重庆举行,第十九届中国零售业博览会也同期开幕。

面对当前零售业的变革,以及新技术新模式与零售的不断融合碰撞,本次大会以 “创新驱动 释放原力 链接未来” 为主题,围绕消费升级和智慧零售探讨商业创新模式、前沿技术应用和零售发展格局,与众多行业领军企业、创新企业、专家学者共商创新之道和未来增长新空间,来自全国各地1000多家零售的3000多名与会代表参会。

裴亮表示,用传统或现代方式维持流量零售的模式依然是大部分企业生存的主要选择。因为零售企业的商品还没有形成差异化和性价比的优势、服务还没有实现专业化和个性化、体验还没有形成独特性和不可替代性,“所以,企业的生存和竞争在一段时长内仍将停留在流量竞争上,线上线下引流、创新引流营销、与流量大户合作等都是行之有效的策略。”

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裴亮指出,当前零售业的现实还没有跳出流量为王的发展范畴,即将到来的双11就是一个典型的流量零售。但未来零售交易将不再以流量为核心,更关注零售的本质、核心。“如果你的眼光放在未来的3年,和你竞争的人很多,如果把你的眼光放在未来7年,那和你竞争的人就很少。”他说。

新业态新模式备受关注

对于热词新零售,商务部原部长助理黄海在全零售大会发表主题演讲时坦言,在商业发展史上,新业态、新商业模式、新技术层出不穷,但是商业的本质或者零售的本质并没有改变。相比新零售,他认为概括为智慧零售更好一点。

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同时,他强调,新阶段下,商品零售将继续保持较高的速度增长,服务则成为新的增长点,同时零售功能也要发生改变,传统零售提供商品,现在开始大量提供服务,未来应该提供一种生活方式。

本次大会为与会代表展示了十家创新企业的案例,涉及餐饮+超市、社区商业、3C连锁、购物中心、文创、互联网等多个领域和品类。

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作为十大创新业态的代表,盒马鲜生创始人侯毅给与会代表们展示了,盒马眼中的新零售是什么,并坦言,盒马的线上销售已经远远高于线下,地理位置不重要,重要的是线上,盒马想要打造的是到家,而不是到店模式,这也大大降低了盒马想选址上难度。

而文创空间商业代表言几又恰恰相反,未来计划将线下会员和流量引到线上。上海言几又品牌管理有限公司董事长但捷表示,未来通过对门店的消费用户的数据和画像,转化会员,把消费延展到线上,用累计超1000万的会员做会员电商,来满足言几又对坪效的要求。

小米之家的打法则是通过低频带高频,通过对单个的低频商品的组合,形成高频消费,来支撑整个门店的服务以及支撑。据了解,目前小米的品类已经扩充到2000多个,通过高性价比、高品质,高服务这样的产品,带来客流、带来口碑。数据显示,截至今日,小米之家门店已经达到220家,单店平均月销售额超过500万元。

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技术驱动零售创新

三胞集团全球执行副总裁新零售产业集团董事长陈旭东在全零售大会上强调,未来零售业的发展是技术与商品和服务结合、线上线下融合,趋势势是线上渠道实体化、实体零售超市化、 超市管理智能化、零售体验服务化。

江苏五星电器有限公司总裁CEO潘一清则认为一定要高度重视和坚信零售实体本身,同时把技术用在零售上面,一定能把传统零售改造好。

在本次大会上,中国连锁经营协会向大家展示了中国零售技术创新中心的相关成果,通过建立一个权威智库,梳理行业的技术,帮助企业顺利实现数字化转型。

中国连锁经营协会秘书长彭建真表示,未来的业态创新一定是基于数字化,所以基于数字化的整体创新路径也是2018年要工作的重点。

中国连锁经营协会和德勤联合调查并完成的《零售业数字化成熟度报告》也显示,中国的零售企业在核心流程数字化、全渠道触点两方面,36%和33%的企业都达到4分和5分的中等水平,然而,在数字化供应链,与合作伙伴的联盟体系和生态结合、商品数字化等进程还略低。

此外,业态区分上,相比百货、超市、专业店,便利店数字化的总体水平高于前三者,尤其是各项指标都高于平均。

报告还指出,大部分零售企业已经开始达成数字化的共识,因此从社会的数字化应用、移动网络应用、第三方支付以及整个物流体系都出现了非常颠覆式的发展。

2017年CCFA零售创新奖获奖企业的展示环节,各获奖企业分别从会员及数字化的体验、运营效率提升、营销创新、供应链及产品创新、全渠道创新五个方向进行了经验和心得分享。

其中,长春欧亚集团通过开放平台,将会员数据共享给合作伙伴、供应商、导购员,从而给他们赋能,发展智慧导购,从而更好地服务顾客,让数据真正产生价值,做有温度的零售企业。

非常火爆的“网红”喜茶创始人刘智超则给出了喜茶在营销创新上的经验。与消费者共鸣式的互动以及跨界营销,让喜茶深受年轻消费者的欢迎。

通过以消费者为中心,利用新的技术手段,让过去主要以零售和品牌商驱动,变成以消费者驱动,让他们更多的参与共创、共享,正在成为这个零售新时代的重要特征。

除了与会嘉宾带来的精彩内容,大会期间还公布了中国连锁业成就奖、突出成就奖,零售创新奖、零售业十大创新业态,员工最喜爱公司、十佳企业大学、人才培养卓越贡献奖、金牌店长以及行业技能大赛、零售新星大赛、校企合作、CCFA最佳合作伙伴等多个奖项。

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