微米和纳米科技材料

前沿|纳米食品你听过吗?

1、什么是纳米食品

简单的来说就是将我们食品和原料采用纳米技术加工制成的纳米级别微小的,并根据人体需要进行不同配制的食品。

前沿|纳米食品你听过吗?

2、纳米食品的优点。

食品经超微细纳米技术加工后比表面积大大提升,能大大的提高吸收率,加快营养成分在体内的运输,延长保质期。

目前的纳米食品主要有纳米乳剂,纳米矿物质制剂,纳米维生素制剂,添加营养素的钙奶、豆奶,具有降压等功能的小分子肽等。

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3、纳米食品存在的问题

不过最新的科学研究表明,纳米也不是尽善尽美,长期服用纳米食品可能对人体有一定的危害。

目前,我国乃至国际上都没有对纳米食品行业制定一个统一的考量标准,无法对纳米食品进行安全性评价,也不利于食品安全的管控。

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4、纳米食品的未来

虽然纳米食品需要面对和解决的难题还有很多,但也可以预见纳米食品也一定会在未来为我们带来更多的益处。

本期完。

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